Recetas — Vida Saludable

Rica sopa de nevera y despensa

Publicado por Olivia Blanco en

Rica sopa de nevera y despensa

Hay días, quizás más de los que nos gusta confesar, en los que lo que nos apetece comer son comidas de confort. Las que recordamos de nuestras madres y abuelas, las que sentimos como “premio”, o las que por su contenido en grasa y/o azúcar, nos dan un subidón que a corto plazo nos hace sentir súper bien.  El problema es que muchas veces este tipo de comidas no son saludables, y aunque en un principio nos llenan de buenos recuerdos y satisfacción, un rato después nos sentimos físicamente hartos, pesados, e incluso culpables.  No siento que la culpabilidad por...

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Desayuno de Chía

Publicado por Olivia Blanco en

Desayuno de Chía
Tu día depende de un desayuno saludable, energizante y nutritivo. Con solo dos ingredientes, semillas de chía y leche de coco, puedes tener un desayuno rápido, nutritivo y delicioso. 

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Hamburguesitas de Mijo

Publicado por Olivia Blanco en

Hamburguesitas de Mijo
Estas hamburguesas veganas de mijo y verduras son fáciles de elaborar en casa, deliciosas y nutritivas.

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Arroz integral en olla exprés

Publicado por Ruth Strid en

Arroz integral en olla exprés

El arroz integral es mucho más saludable que el arroz blanco. La cascarilla del arroz es donde está su fibra, un elemento esencial en nuestra dieta, que hace que la digestión sea más lenta y sin picos de azúcar.  El arroz integral lleva más tiempo de cocción, y puede resultar algo más difícil, sobre todo si siempre has cocinado arroz blanco. Quizás por eso, hacerlo en la olla exprés nos resulta más sencillo. Por una parte se hace más rápido, pero además queda suave y cremoso, y si sigues esta receta, al punto. Para 4 raciones/4 tazas de arroz cocinado Tiempo de preparación: 25 minutos Dificultad:...

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Sushi Bol vegano

Publicado por Ruth Strid en

Sushi Bol vegano

Tengo mucha ilusión por compartir esta receta con todos vosotros. El sushi es una comida que nos encanta y muy divertida de comer, pero comprarlo a menudo no es sostenible.  El precio es caro, está envuelto en plástico de un sólo uso, y en la mayoría de los casos el arroz que se utiliza es blanco y con azúcar añadido.  Hacer el rollo de sushi tradicional en casa es posible, pero lleva mucho trabajo.   Este bol de sushi es sencillo, sano y os va a satisfacer todas las ganas de comer el sushi tradicional japones. Para 4 raciones Tiempo...

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