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Principios de Salud

En casa y hacia la sostenibilidad

Publicado por Olivia Blanco en

En casa y hacia la sostenibilidad

Reciclar es importante como estrategia de cuidado para el miedo ambiente, pero más aún quizás es no usar tanto, y reutilizar todo  lo que podamos. Te cuento cuatro de las cosas que yo hago en casa para no tener que tirar ni reciclar.

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Qué comer cuando no tienes nada

Publicado por Olivia Blanco en

Qué comer cuando no tienes nada

Hoy he tenido un día de esos en los que sientes que no te apetece cocinar, y que de todas formas no tienes nada que comer en casa. Uno de esos días en los que si hubiera algo de comida rápida/basura en mi casa, habría tirado sin dudarlo de ella.  La gracia, es que sólo 15 minutos después de sentirme de esta manera, me he sentado a la mesa y he comido fenomenal.  ¿Cómo es posible? Con una nevera y despensa en las que puedo encontrar alimentos que me ayudan a convertir las sobras de la cena de hace dos...

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5 curiosidades de nuestra web

Publicado por Olivia Blanco en

5 curiosidades de nuestra web

1- La primera versión de la tienda online de Salud Mediterránea la lanzamos en 2003, todos los pedidos se preparaban en la tienda de la calle Ortega y Gasset 77. La segunda versión de la página se lanzó en 2012, los pedidos se seguían preparando en la tienda de Ortega y Gasset, pero hacía falta más espacio. Cuando estábamos buscando un local pare nuestro tercer herbolario, teníamos en mente un lugar donde hubiese una zona que pudiésemos dedicar a la tienda online. El local perfecto lo encontramos en 2013 en el barrio de Chueca. Desde entonces, todos los pedidos de la tienda online salen de la tienda...

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¿Qué es un Budha Bowl? ¿y uno Açaí?

Publicado por Olivia Blanco en

¿Qué es un Budha Bowl? ¿y uno Açaí?

Lo bueno de la moda de la comida saludable- o healthy- es que cada vez hay más gente que se apunta a dejar la comida ultra procesada y optar por comida más sencilla y saludable.  Lo malo es que con tanto nombre en inglés, ingredientes nuevos, y la cantidad de azúcar añadido que también se puede esconder bajo el lema healthy, nos podemos hacer un lío.  Esta mini guía te ayudará a entender qué es lo que vas a comer cuando te dice tu amiga molona que vais a por un Açaí Bowl, y a decir "No gracias" cuando alguien...

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Cómo Comer Bien en un Restaurante

Publicado por Olivia Blanco en

Cómo Comer Bien en un Restaurante

Cada vez hay más restaurantes que ofrecen comida sencilla, deliciosa y con ingredientes de calidad. Los restaurantes veganos y vegetarianos son una buena opción, pero hay otros sin etiquetas healthy donde si no toda la carta es saludable, si existe la posibilidad de pedir una comida saludable.  Cuando salgo a comer y cenar intento ir a sitios donde sé que voy a tener muchas opciones donde elegir, pero cuando sales con amigos o familiares que no comparten tu estilo de vida, elegir dónde ir no es siempre posible.  Estas son las pautas que sigo para mantener mi estilo de vida, sin...

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