Os cogumelos medicinais são utilizados há milhares de anos como alimento e como suplementos naturais para melhorar a saúde devido à sua riqueza em substâncias bioativas.

Cada vez mais os nossos clientes nos pedem e apoiam a sua saúde com cogumelos como Reishi , Shiitake , Maitake , Lion's Mane ou Coriolus versicolor .

Reishi ( Ganoderma lucidum ). Conhecido como o cogumelo da 'imortalidade', não é comestível como os outros cogumelos, encontra-se na forma de cápsulas ou em pó. Amplamente utilizado na Medicina Tradicional Chinesa para combater a senilidade e a convalescença prolongada por doença ou cirurgia, é um grande potenciador do sistema imunitário. Estudos o apóiam como um poderoso anti-inflamatório e um dos maiores antioxidantes que existem. Atua na oxidação celular, inflamação e distúrbios do sono. Essa joia antienvelhecimento, por sua vez, favorece o equilíbrio emocional, a regeneração das células do fígado e melhora os sintomas dos diabéticos.

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Shitake ( Lentinula edodes ). Ao contrário do Reishi, o Shiitake pode ser consumido como ingrediente culinário, de fato, você pode preparar receitas requintadas, pois possui textura e sabor deliciosos. Muito valorizado por estimular o sistema imunológico e pelo seu poder anticancerígeno, contém substâncias que inibem a agregação plaquetária e ajudam a prevenir ataques cardíacos e melhorar o estado das artérias. É indicado para pessoas com distúrbios cardiovasculares. Muito rico em fibras e enzimas, seu consumo ajuda a melhorar naturalmente a digestão e favorece o bom funcionamento do intestino e flora intestinal.

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Maitake ( Grifola frondosa) . Assim como o Shiitake, é um cogumelo comestível utilizado há mais de 2.000 anos na culinária e na cultura medicinal oriental. Comumente chamada de “galinha do mato” ou “cabeça de carneiro”, essa maravilha da natureza cresce curiosamente em aglomerados na base das árvores, principalmente carvalhos. Caracteriza-se por ativar o metabolismo, o que ajuda a controlar o peso, e por proteger o sistema cardiovascular. É altamente indicado para o controle de hipertensão, triglicerídeos e colesterol. É um grande balanceador do sistema imunológico e um antitumoral.

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Reishi, Shiitake e Maitake são chamados de "reis da micoterapia", pois sua ação terapêutica contra diversas doenças tem sido comprovada por centros de pesquisa ao redor do mundo.

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Juba de leão ( Hericium erinaceus ). Maravilhoso e reconhecido prebiótico natural, é um regenerador da microbiota devido ao seu alto teor de fibras. É recomendado para pessoas que têm problemas digestivos e sofrem de refluxo, inflamação, alergias, intolerâncias alimentares e intestino permeável. Outra das suas grandes virtudes é a capacidade de travar a deterioração cognitiva e potenciar a memória, graças ao seu poder de renovação dos neurónios e à sua atividade precursora na produção de mielina.

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Coriolus versicolor ( Trametes versicolor ). Também conhecido como Turkey Tail, como Reishi e Lion's Mane, não é usado como alimento. É um fungo que exerce ação direta sobre bactérias, vírus e tumores, fortalecendo o sistema imunológico. Ajuda a prevenir infecções virais. Desde a década de 80 no Japão é utilizada no tratamento do câncer, graças às suas propriedades anticancerígenas e imunoativadoras.

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Estes são apenas 5 exemplos de cogumelos maravilhosos que a natureza nos oferece e que podem nos ajudar a manter um ótimo nível de saúde. Clique aqui para ver toda a coleção de cogumelos e fungos que temos na Salud Mediterránea.