Alguns dias atrás, minha família e eu fizemos uma longa viagem de avião. O voo atrasou quase 5 horas, e a companhia aérea nos colocou na primeira classe como incentivo para amenizar o desconforto do atraso.

Meus filhos, que têm a sorte de viajar várias vezes ao ano, nunca haviam viajado na primeira classe e, além de terem dormido confortavelmente durante quase metade do voo, acho que nem imaginavam que depois do serviço de alimentação , as aeromoças Desceram o corredor oferecendo sorvete de baunilha em copos, e muitas coberturas para escolher: caldas de chocolate e caramelo, frutas secas, formigas de chocolate...

Na minha casa temos uma alimentação muito saudável. Embora não sejamos vegetarianos, a maioria de nossas refeições é, e eu as preparo com grãos integrais, vegetais da estação e muitos legumes. Quando comemos carne, ela é biológica e alimentada com capim; os peixes sempre selvagens. A propósito, nas viagens nunca comemos comida de avião e sempre trazemos a nossa.

Alimentos ultraprocessados ​​não entram em casa, e claro que não tem confeitaria industrial. Os meus filhos - 7 e 5 anos - não só não bebem refrigerantes, como também não sabem o nome dos refrigerantes mais populares, e nunca experimentaram doces, pois quando os colegas lhes dão, trazem leve-os para casa e troque-os por doces mais saudáveis.

Não sou a favor de comemorações de aniversário que fazem do açúcar o protagonista principal, até porque no final das contas não é um dia, mas sim o aniversário de cada colega, assim como irmãos, primos, etc.

Porém, há momentos em que sinto que comida é mais do que comida, e que a experiência de saborear um sorvete na área de primeira classe de um avião, por exemplo (algo que acho que não se repetirá por um muito tempo), é mais importante do que se preocupar se aquele sorvete é feito com leite orgânico e sem conservantes.

Meus filhos - e eu - gostamos do sorvete e, no dia seguinte, em casa, comemos pão de broto no café da manhã, salada no almoço e lentilhas no jantar.

Todos os dias me preocupo em alimentar minha família, mas há momentos em que vale a pena quebrar regras e preferências e desfrutar de uma experiência inesquecível.