Nos meses de verão, as bebidas frescas estão no clima: esta infusão fria de hibisco, inspirada na Água de Jamaica, bebida típica da América Central e do Caribe, é deliciosa e muito reconfortante.

Além de deliciosa, esta infusão fria é muito saudável, principalmente se for consumida sem açúcar. O hibisco é um ótimo antioxidante, algo que é especialmente benéfico nos meses de verão e pode ajudar a baixar a pressão arterial.

É muito fácil de fazer, e espero que gostem.

Água da Jamaica

para 2 pessoas

Tempo de preparo: 5min

dificuldade: nenhuma

Notas: Sem glúten. Sem álcool

Ingredientes:

2 colheres de sopa de flor de hibisco ou 2 sachês de chá de hibisco

1 ou 2 limas

5 folhas de hortelã

1 colher de chá de açúcar de coco (opcional)

Água

Gelo

Método:

Leve ao lume 1/2 litro de água, retire do lume e junte duas colheres de flores de hibisco secas, ou faça a infusão com dois sacos/filtro de hibisco. Deixe descansar até que a água esteja morna.

Coe as flores e guarde a infusão. Adicione o suco de meio limão e o açúcar se for usar. Você pode usar mais de ambos, a gosto. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Adicione 1/2 litro de água fria e misture novamente.

Sirva em copos individuais com bastante gelo, uma rodela de limão.