Nos meses de verão, as bebidas frescas estão no clima: esta infusão fria de hibisco, inspirada na Água de Jamaica, bebida típica da América Central e do Caribe, é deliciosa e muito reconfortante.
Além de deliciosa, esta infusão fria é muito saudável, principalmente se for consumida sem açúcar. O hibisco é um ótimo antioxidante, algo que é especialmente benéfico nos meses de verão e pode ajudar a baixar a pressão arterial.
É muito fácil de fazer, e espero que gostem.
Água da Jamaica
para 2 pessoas
Tempo de preparo: 5min
dificuldade: nenhuma
Notas: Sem glúten. Sem álcool
Ingredientes:
2 colheres de sopa de flor de hibisco ou 2 sachês de chá de hibisco
1 ou 2 limas
5 folhas de hortelã
1 colher de chá de açúcar de coco (opcional)
Água
Gelo
Método:
Leve ao lume 1/2 litro de água, retire do lume e junte duas colheres de flores de hibisco secas, ou faça a infusão com dois sacos/filtro de hibisco. Deixe descansar até que a água esteja morna.
Coe as flores e guarde a infusão. Adicione o suco de meio limão e o açúcar se for usar. Você pode usar mais de ambos, a gosto. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione 1/2 litro de água fria e misture novamente.
Sirva em copos individuais com bastante gelo, uma rodela de limão.