Enriquecer a dieta com smoothies verdes é um hábito muito saudável que eu encorajo você a experimentar. Com um bom mix de ingredientes, podem ser ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes, clorofila, fibras solúveis e insolúveis, enzimas, proteínas vegetais e água.

Além disso, possuem um alto valor nutritivo que favorece o reequilíbrio interno, ajudando o corpo a eliminar e limpar-se corretamente.

Os batidos com ingredientes de qualidade podem aumentar o nosso nível de energia e vitalidade, melhorar o aspeto e a saúde da nossa pele e cabelo, afetar positivamente o nosso estado de espírito e, algo muito importante, se os tomarmos diariamente reduzem a vontade de ingerir outros alimentos que não contribuem para a nossa saúde.

Um smoothie fica pronto em menos de 5 minutos, basta planejar nossas opções para ter os ingredientes em casa. O ideal é beber mais ou menos um litro por dia, mas no começo pode ser menos, o importante é adquirir o hábito.

Este é um dos meus smoothies verdes preferidos, que também é muito fácil de preparar, só tem dois ingredientes: espinafres e manga. A proporção inicial entre folhas verdes e frutas é de 1 parte de folhas verdes para 3 partes de frutas. À medida que nos acostumamos com o sabor e a textura, podemos aumentar a quantidade de folhas verdes.

Eu bebo cerca de meio litro por dia de smoothies de folhas verdes, embora possamos beber até um litro (começando pequeno e certificando-se de que não estamos bebendo apenas frutas) e ainda assim obter uma boa quantidade de folhas verdes.

Este smoothie é revitalizante e antioxidante. Ideal para tomar no verão, nos fornecerá uma quantidade significativa de vitaminas, minerais, fitoquímicos e bioativos, graças às virtudes nutricionais de cada ingrediente.

• Espinafre: também conhecido como “ouro verde” é rico em vitamina C, betacaroteno, luteína e zeaxantina, antioxidantes que ajudam a manter a saúde dos olhos, cabelos e pele. Eles são ricos em potássio, magnésio e vitamina K, que são bons para o coração, e ferro e vitaminas B que nos ajudam a manter a energia. Entre os antioxidantes, destaca-se seu teor de ácido alfa-lipóico, que ajuda a reduzir os níveis de glicose. Além disso, sua riqueza em fibras e água favorece um sistema digestivo saudável.

• Manga: é uma fruta deliciosa com alto teor de fibras que melhora a digestão. Assim como o espinafre, é rico em vitamina C e betacaroteno, aliás, é uma das fontes mais importantes desse nutriente tão benéfico para a saúde. Também fornece uma excelente proporção de magnésio e potássio, além de vitamina E e quercetina. Contém ácidos purificantes como o tartárico e o málico. É uma fruta alcalinizante, antioxidante, imunoprotetora e rica em enzimas que melhoram a digestão e a assimilação dos nutrientes.

Smoothie de Manga com Espinafre

para 1 pessoa

Tempo de preparo: 5min

dificuldade: nenhuma

Notas: Sem adição de açúcar

Ingredientes

1 parte de espinafre ( recomendo usar espinafre baby de agricultura biológica)

3 partes de manga

Método

1- No liquidificador adicione a manga cortada em quadrados com cerca de 250 ml de água mineral. Bata bem.

2- Adicione o espinafre e bata novamente bem. Verifique a textura, se estiver muito grosso você pode adicionar um pouco mais de água mineral até obter a textura que você gosta.

3.- Aproveite com consciência. Saúde!