En los meses de verano apetecen bebidas fresquitas, esta infusión fría de hibisco, inspirada en el Agua de Jamaica, una bebida típica de Centroamérica y el Caribe, es deliciosa y muy reconfortante.

Además de deliciosa, esta infusión fría es muy saludable- sobre todo si la tomas sin azúcar. El hibisco es un gran antioxidante, algo que en los meses de verano es especialmente beneficioso, y puede ayudar a bajar la presión arterial. 

Es muy fácil de hacer, y espero que la disfrutes. 

Agua de Jamaica

Para 2 personas

Tiempo de preparación: 5min

Dificultad: ninguna

Notas: Sin gluten. Sin Alcohol

Ingredientes:

2 cucharadas soperas de hibisco en flor o 2 bolsitas de infusión de hibisco

1 o 2 limas

5 hojas de hierbabuena

1 cucharadita de azúcar de coco (opcional)

Agua

Hielo

Método:

Hierve 1/2 litro de agua, retira del fuego y añade dos cucharadas de flores de hibisco secas, o haz la infusión con dos bolsitas/filtro de hibisco. Déjalo reposar hasta que el agua esté templada.

Cuela las flores, y quédate con la infusión. Añade el zumo de media lima y el azúcar si vas a usarla. Puedes utilizar más de ambas, al gusto. Mezcla bien hasta que quede el azúcar completamente disuelto.

Añade 1/2 litro de agua fría y mezcla de nuevo. 

Sirve en vasos individuales con abundante hielo, una rodaja de lima.