Sei que comer milkshakes - ou smoothies - no café da manhã está na moda, mas não consigo. Não porque não goste deles, ou porque não me pareçam saudáveis, mas porque costumam ser muito frios.

Prefiro começar o dia com um pequeno-almoço quente, ou pelo menos não frio, estes são alguns dos meus truques para o poder fazer todas as manhãs, mesmo durante a semana.

• Começo o dia bebendo um copo de água, mas não gelada, a não ser pelo clima. Como bebo água filtrada que sai bem gelada, encho o copo e deixo descansar bastante antes de beber.

• Bebida quente: bebo uma infusão, um café ou um caldo de missô todos os dias. Fazer o caldo de missô é muito fácil, basta aquecer a água, sem deixar ferver, e despejar em um copo com uma colher de missô vermelho. O caldo de missô não apenas aquece o corpo, mas também apóia o sistema digestivo com pré e probióticos. Sentir-se bem.

• Pudim de chia e aveia durante a noite: gosto de fazer estes dois pequenos-almoços à noite porque tornam as manhãs mais calmas, para tirar o frio do frigorífico onde descansam durante horas, faço-os um pouco mais secos do que diz a receita, e sirvo-os quentes leite sobre o pudim depois de servido, misture bem antes de adicionar frutas, sementes, creme de amêndoa etc. Aqui está a receita do pudim de chia.

• Aveia ou mingau rápido: não tenho micro-ondas, mas em uma panela demora uns 5 minutos para fazer o mingau de aveia. Faço a olho com água, flocos de aveia e uma pitada de sal, e finalizo com um pouco de leite vegetal para dar cremosidade sem deixar pastoso, e o que cada um quiser acrescentar. Sementes de cânhamo, nibs de cacau e creme de amêndoa são algumas opções.

• Milkshakes: Milkshakes são muito úteis, mas quase sempre frios. Você pode prepará-los usando frutas frescas em vez de congeladas, usar água quente em vez de água fria ou leite para misturar as frutas e/ou adicionar temperos que aquecem o corpo, como o gengibre.

• Compota de fruta: Apesar de gostar de fazer a compota e de a deixar vários dias guardada no frigorífico, aquecê-la é muito fácil. Basta adicionar um pouco de água em uma panela e levar ao fogo baixo, tampado por alguns minutos, mexendo algumas vezes para que fique bem quente. Depois de quente pode colocar sobre farinha de aveia, torradas, iogurte...

Você gosta de tomar um café da manhã quente ou frio?