Recetas — Sin Gluten

Pudding de Chía: Desayuno estrella

Publicado por Olivia Blanco en

Pudding de Chía: Desayuno estrella

Desde hace varios años, el pudding de chía es uno de los desayunos que más triunfa en casa. Primero porque todos lo podemos comer: tenemos un celiaco y un alérgico al pescado, pero también porque está buenísimo. Además, a mi me gusta porque lo hago por la noche, lo que me deja más tiempo por la mañana para no tener que ir con prisas- además es saludable, está muy rico y es saciante sin dejar sensación de pesadez.  A mis hijos les encanta porque es como si estuvieran comiendo un postre para desayunar, y porque se lo puedes personalizar muy...

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Buddha Bowl de Arroz y Tofu

Publicado por Olivia Blanco en

Buddha Bowl de Arroz y Tofu
Este Buddha Bowl lleva arroz integral y tofu. Es vegano, fácil de hacer, muy nutritivo con un alto contenido en fibra y proteína, y delicioso con sus sabores de inspiración asiática.

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Receta: Galletas de Desayuno

Publicado por Olivia Blanco en

Receta: Galletas de Desayuno

Estás galletas te aportan energía, calorías y nutrientes para empezar el día. Son grandes, densas y llenan. Tomarlas con un café o té caliente es una delicia. Y por si no fuera poco, no llevan nada de azúcar refinado, se pueden hacer veganas con una simple sustitución y se hacen super rápido, en una hora más o menos de principio a fin. Ingredientes (para 9 galletas grandes) 2 tazas de harina de arroz integral1/2 taza de nueces picadas1/2 taza de pipas de calabaza1/4 taza de pasas1/4 taza de orejones picados1/4 taza de coco rallado1/2 cucharita sal1/4 cucharita de bicarbonato1/2 cucharita de levadura química1/3...

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Buddha Bowl de Arroz Integral

Publicado por Olivia Blanco en

Buddha Bowl de Arroz Integral

Si eres fan de instagram o de pinterest te habrás dado cuenta de que los Buddha Bowls están de moda. No es de extrañar, estas ensaladas no solo son muy bonitas, son muy nutritivas, en principio saludables–siempre dependiendo de lo que le pongas– y están buenísimas.  Este de arroz lo hemos preparado con arroz integral y judías negras, le hemos añadido jengibre y albahaca lo que, combinado con el aliño de inspiración asiática, lo hace más interesante y sabroso.  Puedes preparar un Buddha Bowl con quinoa, trigo sarraceno o cualquier otro cereal entero que tengas, incluso si es de restos....

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