Recetas — Olivia

Rica sopa de nevera y despensa

Publicado por Olivia Blanco en

Rica sopa de nevera y despensa

Hay días, quizás más de los que nos gusta confesar, en los que lo que nos apetece comer son comidas de confort. Las que recordamos de nuestras madres y abuelas, las que sentimos como “premio”, o las que por su contenido en grasa y/o azúcar, nos dan un subidón que a corto plazo nos hace sentir súper bien.  El problema es que muchas veces este tipo de comidas no son saludables, y aunque en un principio nos llenan de buenos recuerdos y satisfacción, un rato después nos sentimos físicamente hartos, pesados, e incluso culpables.  No siento que la culpabilidad por...

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Pudding de Chía: Desayuno estrella

Publicado por Olivia Blanco en

Pudding de Chía: Desayuno estrella

Desde hace varios años, el pudding de chía es uno de los desayunos que más triunfa en casa. Primero porque todos lo podemos comer: tenemos un celiaco y un alérgico al pescado, pero también porque está buenísimo. Además, a mi me gusta porque lo hago por la noche, lo que me deja más tiempo por la mañana para no tener que ir con prisas- además es saludable, está muy rico y es saciante sin dejar sensación de pesadez.  A mis hijos les encanta porque es como si estuvieran comiendo un postre para desayunar, y porque se lo puedes personalizar muy...

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