Setembro está chegando e precisamos - pelo menos na minha casa - de opções de alimentação rápida, mas ainda saudável. Este smoothie é fácil de fazer e é uma boa opção para o pequeno-almoço, ou como parte de um pequeno-almoço, ou como lanche.

Ainda que os batidos e sumos possam conter demasiado açúcar (mesmo que não seja adicionado), contém uma quantidade significativa de proteínas graças à bebida vegetal, se usar frutos secos ou sementes, e ao creme de amendoim ou amêndoa.

É sempre bom mastigar nossa comida, sim, também os shakes, então é bom adicionar nibs de cacau no final, que dão sabor e textura interessantes.

Ingredientes (para uma pessoa)

1 banana madura (quanto mais madura mais doce fica o smoothie)

1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa

1 colher de chá de cacau em pó

1 copo de bebida vegetal (mais se preferir uma consistência mais leve, menos para um batido mais espesso)

1 colher de chá de nibs de cacau (opcional)

Método

Despeje todos os ingredientes, menos os nibs de cacau, no liquidificador. Bata até obter uma consistência lisa e sem grumos. Sirva em um copo grande e acrescente os nibs de cacau por cima. Para dias especiais pode enfeitar mais com rodelas de banana, mas para o dia a dia pode fazer bem simples e fica igualmente delicioso. Aproveitar.

Observação: se as bananas estiverem ficando muito moles, você pode descascá-las, cortá-las e armazená-las no freezer até a hora de usar. Se a banana estiver congelada e você não tiver um liquidificador potente, deixe-a descongelar um pouco antes de bater.