Como gostamos de sobremesas ricas, e esta também é natural e, apesar de conter chocolate, é bastante saudável, pois além de ser uma sobremesa à base de fruta, tem também os antioxidantes do chocolate preto e as gorduras boas do coco óleo .

Prepará-lo levará menos de 10 minutos e o resultado é espetacular, tanto para comê-lo sozinho, quanto para apresentá-lo após o jantar em casa.

Para 2-4 pessoas

Tempo de preparo 15 min

dificuldade: nenhuma

Notas: Paleo. Sem glúten. Sem lactose.

Ingredientes:

500 gramas de morangos
225 gramas de chocolate amargo picado (de preferência com mais de 70% de cacau)
2 colheres de chá de óleo de coco

Preparação:

Lave e seque os morangos com cuidado, deixando o caule e as folhas intactos. reserve-os.

Prepare um tabuleiro de metal, forrando-o com papel vegetal ou com um tapete de silicone. Coloque na geladeira ou no freezer.

Em uma tigela de vidro resistente ao calor, em uma panela pequena com água fervente, derreta o óleo de coco e o chocolate, mexendo sempre até derreter completamente.

Mergulhe cada morango, gosto que fique descoberto um quarto do morango, e coloque-o no tabuleiro frio que preparou, para que o chocolate arrefeça mais rapidamente.

Trabalhe rapidamente, mas com cuidado, e deixe esfriar na geladeira se estiver quente, o chocolate vai endurecer, até a hora de servir.

Se preferir, pode servir o chocolate em tigelinhas individuais, para mergulhar os morangos como fondue.