El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas, emparentada con las coliflores, coles y nabos pero con una mayor riqueza nutricional. Posee una composición similar a las coles de Bruselas, pero son menos calóricas. Es una hortaliza con múltiples propiedades para nuestra salud. Cuando se elimina el agua de las yemas florales y se convierte en polvo, su contenido en nutrientes queda muy concentrado.Está especialmente indicado para hombres y mujeres que deseen completar su nutrición general pues por sus propiedades beneficiosas y preventivas es muy recomendable.
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Brócoli en Polvo, Salud Viva
Presentación: Bolsa de 200 gr.
Modo de empleo: En batidos crudos y también en caldos y sopas se disuelve de 10 a 16 grs. de polvo de brócoli. Las altas temperaturas inactivan la acción de la mirosinasa, así que no hay que agregarlo a la cocción, sino cuando el caldo haya sido retirado del fuego y su temperatura haya bajado a unos 40-45 grados.
Ingredientes: Brócoli en polvo procedente de agricultura ecológica.
Análisis nutricional (por 100 grs)
Energía...............................995 kj / 235 kcal.
Grasas.................................................1,9 g.
Grasas saturadas.............................0,04 g.
Hidratos de carbono.............................22 g.
de los cuales azúcares......................16,7 g.
Fibra...................................................27,4 g.
Proteínas............................................32,3 g.
Sal....................................................0,375 g
Precaución: Puede contener trazas de frutos secos.
Contenido neto: 200 gr.
Advertencias: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
