Recetas — Merienda

Pudding de Chía: Desayuno estrella

Publicado por Olivia Blanco en

Pudding de Chía: Desayuno estrella

Desde hace varios años, el pudding de chía es uno de los desayunos que más triunfa en casa. Primero porque todos lo podemos comer: tenemos un celiaco y un alérgico al pescado, pero también porque está buenísimo. Además, a mi me gusta porque lo hago por la noche, lo que me deja más tiempo por la mañana para no tener que ir con prisas- además es saludable, está muy rico y es saciante sin dejar sensación de pesadez.  A mis hijos les encanta porque es como si estuvieran comiendo un postre para desayunar, y porque se lo puedes personalizar muy...

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Pan de Plátano con Mijo Crujiente

Publicado por Olivia Blanco en

Pan de Plátano con Mijo Crujiente

La receta original de este pan de plátano es de uno de mis blogs de comida favoritos, Smitten Kitchen. Aunque todas las recetas que he probado me han encantado, ha habido pocas que no he modificado por alguna razón, normalmente para hacerlas sin gluten.  Este pan de plátano me gusta mucho por los ingredientes que lleva, que me parecen muy saludables incluso hablando de repostería. Me encanta la idea de añadir el mijo crudo, que le da un toque de crujiente maravilloso.  Las modificaciones que he hecho a esta receta son las siguientes.  - 4 plátanos en vez de tres: puesto...

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