Mimasa Kuzu vem da Prefeitura de Kagoshima, na ilha de Kyushu, onde é cultivada há mais de 100 anos e atualmente produz 90% do kuzu japonês. O Mimasa Kuzu é preparado a partir de raízes com idades compreendidas entre os 5 e os 10 anos e que pesam cerca de 10 kg. Estas características são ideais para a produção da melhor qualidade.

Depois de colhidas, as raízes de Kuzu são moídas e posteriormente lavadas com água fria várias vezes para limpá-las de impurezas até que a água saia limpa. Por fim, o Kuzu é completamente seco, deixando-o repousar durante um mês e meio. O resultado é um Kuzu de alta qualidade e textura firme. A sua pureza e cor branca intensa são exclusividade da Mimasa Kuzu , resultado da qualidade da raiz e das técnicas tradicionais utilizadas na sua preparação.

aplicativos saudáveis
A decocção de Kuzu tem sido tradicionalmente usada para promover a transpiração e aliviar a febre quando constipado ou gripado. As crianças têm uma natureza yang, então o caráter neutro do Kuzu é muito adequado.

O Kuzu extrai o excesso de água dos intestinos e lubrifica-os: melhora os sintomas de diarreia e prisão de ventre. Restaura a força do intestino para que recupere os movimentos peristálticos e favoreça um bom nível da flora intestinal. Desta forma, é especialmente indicado para constipação do intestino dilatado devido ao excesso de frutas, açúcar, café e bebidas artificiais.

O Kuzu proporciona grande alívio em casos de gastroenterite ou quando o estômago não tolera nenhum líquido ou sólido. Nos casos de úlcera estomacal, a camada gelatinosa protege as paredes do estômago e ajuda a cicatrizar a úlcera após algumas semanas.

poder relaxante
No Japão, o Kuzu também é utilizado como relaxante muscular e estimulante da circulação sanguínea, aliviando a tensão muscular. Como este tempero também contém isoflavonoides, auxilia em problemas relacionados aos vasos sanguíneos cerebrais como dor de cabeça, zumbido nos ouvidos, fadiga ocular, irritação, insônia, etc. Além disso, seu consumo favorece a estabilização do sistema nervoso vegetativo. Kuzu também é eficaz na redução de convulsões e espasmos em crianças e rigidez em idosos, pois relaxa o sistema nervoso parassimpático.

As isoflavonas Kuzu relaxam a tensão dos vasos sanguíneos, o que consequentemente reduz a pressão sanguínea. Também é eficaz na prevenção de ataques cardíacos, relaxando a alça da artéria de um lado e ativando a circulação sanguínea do outro. Finalmente, de acordo com um estudo do Proceeds of the National Academy of Science publicado em 1993, o extrato de Kuzu é uma alternativa natural no tratamento da dependência de álcool e tabaco, interrompendo o consumo de ambos.

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Kuzu BIO, Mimasa

Apresentação: pote de 100g.

Modo de emprego: O Momasa Kuzu prepara-se diluindo duas colheres de chá num copo de água fria e depois fervendo-o durante cerca de cinco minutos, até adquirir uma consistência gelatinosa, incolor ou rosada e quase transparente. Tempere com Mimasa tamari orgânico ou Mimasa tamari-shoyu orgânico. Em preparações culinárias, é utilizado como espessante natural devido ao seu sabor insípido. Assim, também pode ser diluído em água fria e adicionado nos últimos minutos de cozedura de sopas, legumes, guisados, tartes de legumes ou bolos (espalhar na sua superfície antes de ir ao forno). O Mimasa kuzu também é usado como molho em saladas ou para cozinhar peixes, entre outros. Seu sabor neutro combina perfeitamente com qualquer alimento doce ou salgado e é facilmente digerido graças à sua pureza. Podemos adicionar um Mimasa umeboshi ao preparado e também levar ao lume, quando queremos estimular o fígado e ajudar a regular a obstipação.

Ingredientes: Raiz de Kuzu selvagem orgânica. Ele vem da Prefeitura de Kagoshima, na ilha de Kyushu.

Conteúdo Neto: 100g.

Avisos: Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de uma dieta variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável. Não exceda a dose diária expressamente recomendada. Mantenha fora do alcance de crianças pequenas. Verifique com seu médico se você está tomando algum medicamento. Manter o recipiente bem fechado, em local seco e fresco.