A próxima semana será dezembro e começará a temporada de almoços, jantares, lanches, festas e possibilidades infinitas de não nos cuidarmos, de comermos mais e pior do que queremos.
Adoro cozinhar, adoro comer e adoro estar com a família e amigos, mas nesta altura do ano tenho de estar ainda mais atenta à minha alimentação para me sentir bem, e poder acordar todos os dias cheia de energia.
Para mim, a solução para tantas festas não é ficar em casa com uma infusão e querer estar dançando, nem é aceitar a dor e o inchaço que sinto quando negligencio minha dieta, mas controlar o máximo possível, e dar prioridade ao que mais me interessa, que nesta altura da minha vida é ter energia.
Estas são algumas das coisas que tenho aprendido nos últimos anos e que funcionaram bem para mim.
1- Se eu ficar em um restaurante: Se eu puder, eu escolho o restaurante, se não eu estudo o cardápio antes de ir e ligo se achar necessário para definir quais opções são as melhores para mim. Preciso que minha alimentação seja sem glúten, e prefiro que seja o mais simples possível, sem molhos ou ultraprocessados. Ter esse controle me ajuda a não ficar ansioso com uma carta que não conheço e a não tomar uma decisão rápida que pode levar a inchaço e dor mais tarde.
2- Se convido para casa: procuro fazer um menu caseiro que se adapte às necessidades e gostos dos meus convidados, mas também aos meus. Incluo sempre uma salada e um prato de legumes salteados - as couves-de-bruxelas são uma estrela - e a sobremesa em casa é sempre caseira, própria para celíacos.
3- Se eu for convidado para ir à casa de outra pessoa: Aviso da minha necessidade de não comer glúten, e me ofereço para trazer algo para que os anfitriões não tenham que se preocupar. Trago também uma entrada ou sobremesa que posso comer, mas pensada para compartilhar para que eu não me sinta estranho, ou que esteja comendo diferente dos outros.
4- Quando você se encontra para beber: Como eu não bebo e meus amigos sabem disso, eles não costumam me convidar para esse tipo de festa, mas se o fizerem para me incluir no grupo, posso ou não bebo qualquer álcool e peço água mineral com gás e limão, ou se quiser beber algo com álcool, seria uma taça de vinho de qualidade se houvesse (se não, voltamos à água com gás).
O que aprendi é que existem pessoas que podem ficar muito chatas perguntando se você não quer beber alguma coisa - minha resposta é sempre gentil, mas direta "Não estou com vontade, obrigado" - mas com o tempo, e se você fica dizendo não, eles param de fazer e não costumam dar mais importância.
É possível que também deixem de te convidar para esses planos, isso não me afeta muito, embora seja verdade que às vezes você pode se sentir excluído. Se você quer sair para beber, mas não quer beber álcool, converse com seus amigos para que eles continuem a incluí-lo.
5- Quando o açúcar te cerca e te chama: Para mim isso talvez seja o mais difícil, pois amo confeitaria, porém tenho duas coisas em mente:
A primeira é que confeitaria industrial não é igual a confeitaria artesanal, e não me falta nada por não ter um bolo que foi feito meses atrás na máquina, e até agora embalado em plástico. Então, se o que me rodeia é doçaria industrial - mesmo que sem glúten - é fácil para mim tomar uma infusão ou um café e esquecer o açúcar que me rodeia. E por que é fácil?
Porque (e esta é a segunda coisa) quando estou num sítio onde a pastelaria é artesanal ou caseira, e feita com ingredientes de qualidade, eu pego o que quero e aproveito- desde que seja sem glúten, claro . Para mim, isso não é deixar de cuidar de si, mas desfrutar de um prazer em um momento, e não sentir que estou perdendo algo nos outros.
Isso tem um inconveniente, a pessoa, parece que sempre tem uma, que te fala "Você fala muito em alimentação saudável, e agora olha o que você está comendo" ou alguma versão disso. Você pode responder de várias maneiras, e nem todas são amigáveis, mas também pode explicar que a comida do dia a dia é uma coisa e os momentos especiais é outra, ou ensinar que um bolo caseiro tem muito pouco a ver com um industrial.
Espero que ajude vocês nas próximas festas.
Você tem dificuldade em cuidar da sua alimentação durante as férias? Como você consegue cuidar da sua alimentação nessa época? Eu adoraria saber como outras pessoas lidam com essas situações.
