Principios de Salud — Enzimas

El Porqué de las Enzimas Digestivas

Publicado por Olivia Blanco en

El Porqué de las Enzimas Digestivas

El cuerpo produce naturalmente enzimas digestivas, proteínas que participan en la digestión de los alimentos, siendo catalizadoras de las reacciones químicas necesarias para el proceso digestivo. Cuando empezamos a comer, la masticación señala al cerebro que es momento de utilizar las diferentes enzimas, que vienen del hígado, el páncreas y la vesícula biliar al intestino para 'romper' las moléculas y hacerlas más fáciles de asimilar. Hay diferentes tipos de enzimas, como la amilasa, la lipasa y la lactasa, que actúan sobre diferentes tipos de alimentos (almidones y azúcares, grasas, lactosa respectivamente) y en diferentes partes del sistema digestivo, desde la...

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