Descripción
La manteca de cacao es muy versátil para postres veganos y crudos. Helados y chocolate como base. Es también una fuente natural de minerales. Del grano del cacao tostado triturado y prensado se obtiene por un lado la manteca (la grasa) y por otro lado las cascaras que servirán para hacer el cacao en polvo. Pero para hablar de chocolate, o al menos de lo que vemos que es el chocolate hay que referirse necesariamente a la manteca de cacao. Es decir, lo que es el chocolate, lo que parece, su presencia, su consistencia es debido a la manteca de cacao. A temperatura ambiente, se funde a 35ºC, siendo su estado el de solido a temperatura normal.
La manteca de cacao se ha utilizado durante siglos para proteger la piel del daño causado por el sol y el viento, sobre todo en África. Mientras que siempre se ha sabido que la manteca de cacao es buena para la piel y también para el pelo aplicada como mascarilla.
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Manteca de Cacao en Obleas , Salud Viva
Presentación: Bolsa de 250 gr.
Modo de empleo: Preparación de repostería, chocolates, batidos, etc...
Ingredientes: Manteca de cacao 100% crudo procedente de agricultura ecológica.
Análisis nutricional (por 100 grs)
Energía.............................................3696 kj / 899 kcal.
Grasas.............................................99,89 g.
Grasas saturadas............................63,07 g.
Hidratos de carbono...............................0 g.
de los cuales azúcares...........................0 g.
Fibra.......................................................0 g
Proteínas................................................0 g.
Sal...................................................0,003 g.
sin lactosa - sin azúcares
Precaución: Puede contener trazas de frutos secos.
Contenido neto: 250 gr.
Advertencias: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
