Trigonella Foenum-graecum, conocido como Fenogreco o Alholva es una hierba originaria de Oriente Medio pero cultivada desde tiempos remotos en la región mediterránea.
Fenogreco o Alholva se le atribuyen las siguientes propiedades:
Las saponinas y fibra galactomanano, que estimula la liberación de bilis en la vesícula biliar, y la eliminación del colesterol y el procesamiento de la glucosa en el tracto gastrointestinal. Especialmente, el contenido de fibra reduce los niveles de azúcar en la sangre.
La alholva también contiene un aminoácido llamado 4-hidroxiisoleucina, el componente más conocido, que también ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre.
Modo de empleo: Las semillas de alholva son muy versátiles. Pueden ser comidos como semillas, elaborados en un té, hechos en harina y cocidos al horno en pan, o presionados en aceite. También se puede degustar siendo tostado ligeramente las semillas o hacer un polvo para adobos, sopas y salsas. Comer semillas o usar harina de avena para hacer más eficaz de fenogreco para el control de azúcar en la sangre . Una dosis oral de 2-5 g de semillas de alcohol puede ayudar a los niveles de glucosa en la sangre para los diabéticos.
Ingredientes: Semilla de Trigonella Foenum-graecum.
Contenido neto: 100 gr.
