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Amasake de mijo (Biológico). La Finestra sul Cielo.

Amasake de mijo (Biológico). La Finestra sul Cielo.

La Finestra sul Cielo

  • €475


El Amasake de MIjo es una crema dulce y deliciosa, ya sea consumida solo como postre, o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o de almendras.

La crema se puede usar también como base para la preparación de pudings o dulces. El amasake de La Finestra sul Cielo se produce aún hoy mediante el método tradicional en un establecimiento artesanal. La fermentación del cereal se realiza de hecho solo añadiendo el koji, un fermento natural que transforma el arroz cocido en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales.

 

Ingredientes: Agua, mijo* (24%), koji (17%)(arroz*, aspergillus oryzae), sal mariana blanca (0,2%).* De agricultura ecológica.

Información nutricional

Por 100 g

Valor energético 

122 Kcal / 518 Kj

Proteínas

3,7 g

Carbohidratos

24,4 g

De los cuales saturados

17,1 g

Grasas

1,1 g

de los cuales saturados

0,4 g

Fibra alimentaria 

1,9 g

Sodio

0,07 g

 

Contenido neto: 370 g.

 

Nota: Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir antes de 5 días.


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