La Canela proviene de la corteza de un árbol de unos 10 metros de altura pero que en cultivo suele ser más pequeño, adoptando forma de arbusto siempre verde. Cinnamomum: nombre genérico que proviene del griego Kinnamon o Kinnamomon, que significa madera dulce. Verum: epíteto que hace referencia a la especie que proviene de Ceilán, la auténtica, ya que es la que se considera de mejor calidad, además esta especie no tiene los inconvenientes de la especie Cinnamomum Cassia, mucho más barata y que es la que normalmente nos encontramos en los Supermercados, pues contiene niveles más altos de Cumarina, un compuesto que en cantidades excesivas no es recomendable. Más allá de su uso en la gastronomía, esta especia ha sido utilizada desde hace miles de años por su gran cantidad de propiedades.
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Canela de Ceilán en Polvo, Salud Viva
Presentación: Bolsa de 125 gr.
Modo de empleo: Entre 3-5 grs. serán suficientes al día. Espolvorear sobre comidas, postres, bebidas, repostería...... a las que les transferirá su particular sabor.
Ingredientes: 100% puro polvo de Canela de Ceilán (Cinnamomum verum) ecológica procedente de agricultura ecológica.
Análisis Nutricional (por 100 grs.)
Energia……………………..1137 Kj/272 Kcal.
Grasas……………………........ 3,2 g.
De las cuales saturadas.....…0,878 g.
Carbohidratos…………...…... 56,0 g.
De los cuales azucares…......33,04 g.
Fibra………………………..... 24,35 g.
Proteínas………………-….... 3,9 g.
Sal…………………....………..0,066 g.
Vegano - Sin gluten - Sin lactosa - Sin azúcares.
Precaución: Puede contener trazas de frutos secos.
Contenido neto: 125 gr.
Advertencias: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
