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Menos Azúcar, Mejor Vida

Publicado por Olivia Blanco en

Cada vez sabemos más sobre el daño que hace el azúcar a nuestro cuerpo. Según la Asociación Americana del Corazón, el consumo de azúcar es responsable de la muerte de 180,000 personas anualmente en todo el mundo debido al sobre peso y diabetes así como otros problemas que estas acarrean.

A pesar de que el cuerpo no necesita azúcar añadido para funcionar, el sabor dulce si lo necesitamos en el paladar y a nivel emocional; un sabor que hemos sentido desde la lactancia. Aún así, nuestra sociedad toma demasiado.

Te ofrecemos unas sencillas pautas para reducir la cantidad de azúcar en tu dieta

  • En vez de tomar cereales endulzados, toma copos enteros mezclados con fruta fresca o seca

  • Reduce o elimina las bebidas con azúcar, teniendo en cuenta que las edulcoradas con alternativas al azúcar normalmente no son mejores para la salud. Si tomas café o té acostúmbrate a tomarlo sin endulzar

  • Cocina verduras y cereales a fuego lento y durante largo tiempo para que tomen consistencias suaves y sabor dulce que satisfagan la necesidad de alimentos dulces; las cebollas, la remolacha e incluso el ajo adquieren este sabor dulzón, por ejemplo

  • En vez de postres que se apoyan en grandes cantidades de azúcar añadido para dar sabor, opta por postres sencillos, como las manzanas o peras asadas, utilizando la canela, la nuez moscada o la vainilla para complementar el sabor

  • En vez de utilizar azucar o edulcorantes muy procesados, utiliza miel y siropes naturales, como el sirope de arroz, cuando necesites

  • Si cocinas en casa, reduce la cantidad de azúcar que piden tus recetas poco a poco.Te sorprenderá que muchas salen incluso mejor que cuando llevan mucho azúcar

  • Si te apetece algo dulce opta primero por frutas, luego por alimentos que utilicen azúcar añadido lo menos procesado posible- la panela, por ejemplo está menos procesado que el sirope de maiz alto en fructosa.

  • Cuando tomes chocolate, busca chocolate con al menos 70% de cacao

Si estás listo para tomar menos azúcar, en nuestras tiendas puedes encontrar mueslis y otros cereales de desayuno sin azúcar añadido, mermeladas sin edulcorar, así como sirope de arroz, miel y melaza.


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