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Salsa de Tomate y Kale

Publicado por Olivia Blanco en

Esta salsa de tomate es fácil de hacer y te ayudará a que niños y adultos coman verdura. El truco está en poner poquita col rizada al principio, e ir aumentando según el paladar comience a hacerse al gusto. 


Ingredientes

500 gr. de tomates triturado (en conserva o frescos si los tienes)
Medio manojo de col rizada o kale- al principio usarás poco, picado
Una cebolla pequeña picada
Un diente de ajo picado
Una cucharada de aceite de oliva
Orégano
Sal

Método

En una sartén pon el aceite a fuego medio, bajo. Añade las cebollas y póchalas, añade el ajo y cocínalo hasta que esté fragante sin que se quema. Añade la col rizada y saltea durante 5 minutos, añade el tomate, la sal y el orégano. Déjalo hervir durante 20 minutos, aunque se puede sacar del fuego antes si tienes prisa. Pásalo por la batidora y pon la salsa de nuevo en la sartén para volver a calentar. Rectifica de sal. 

La puedes servir inmediatamente sobre pasta o polenta, o utilizarla para cocinar pollo, albóndigas, tofu, lasaña o como es el caso de nuestra foto para ponerla sobre la base de una pizza casera. 

 


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