Más
Carrito 0

Caldo de Huesos con Pasta y Verdura

Publicado por Olivia Blanco en

El caldo de huesos de pollo- elaborado al hervir a fuego lento y durante horas huesos de pollo- tiene propiedades curativas, además está delicioso. Esta sencilla receta, te calentará el cuerpo después de un día lluvioso, pero tiene los felices sabores de la cebolleta y el cilantro para hacerla perfecta en primavera. 

Ingredientes

- Aceite de oliva
- 1 ajo picado
- 2 zanahorias troceadas
- 1 boniato pequeño pelado y troceado
- 1/4 de repollo troceado
- 1 litro de caldo de huesos pollo
- 1 litro de agua
- 2 cebolletas troceadas
- 1 puñado de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
- 500 gr. de pasta
- Un limón

Elaboración

En una olla grande y a fuego medio alto freír el ajo, añadir las verduras y salpimentar. Bajar el fuego a medio hasta que las verduras empiecen a cocinarse, unos 5 minutos. 

Añadir el caldo y el agua, mezclar y lleva a ebullición. Una vez haya hervido durante 5-10 minutos añadir la pasta y cocinar según el tipo que sea hasta que quede al dente. Añadir el cilantro y las cebolletas y servir con un chorrito de limón. 


Compartir esta publicación



← Publicación más antigua Publicación más reciente →


Dejar un comentario

Por favor, tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados